勃纳达红葡萄酒(半干) Bonarda Oltrepo Pavese d.o.c介绍:葡萄品种: 勃纳达 产 地: 皮埃蒙特 酒精含量:12.5%vol 饮用温度:16-18℃ 品酒辞: 【颜色】此酒呈现强烈的宝石红色,伴有紫罗兰般的紫色。 【香气】诱人的樱桃和丁香的芳香,略带些辛辣的气息 【口感】口感上单宁柔顺、酒体饱满、回味持久。 配餐:与意大利面和意大利香肠、蘑菇、意大利调味饭、意大利肉饺完美搭配,也可以搭配有调味汁的菜式、小牛肉、芝士和烤肉。 特色:这款酒在Oltrepò Pavese地区和巴贝拉一样非常常见和流行,Croatina(同时也被称作Bonarda)葡萄到目前位置一直都用传统方法种植。Bonarda被视为这个地区的旗舰产品。采用传统的发酵方法,随后进行为期30天的高压蒸气。被选择的葡萄园为低产高质的葡萄园,进行缓慢的发酵从而得到持续不断的果香气味。单宁柔顺,口感馨香。
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