美酒与玉齿，如何兼得？

　　一杯美酒下肚，我们总能享受到一场美妙的味觉盛宴；然而，在品尝美酒后，那印在洁白牙齿上的紫色或红色污迹，却总或多或少给我们带来一些烦恼。为了避免这样的情况发生，在红葡萄酒与白葡萄酒之间，有人推荐多选择白葡萄酒。然而实际情况是，在保护牙齿健康方面，白葡萄酒也不一定比红葡萄酒好。

　　尽管白葡萄酒中的天然色素含量远远低于红葡萄酒，但白葡萄酒和红葡萄酒都含有酸，这才是对牙齿损害的物质。长期食用高酸的食物和饮品会侵蚀牙釉质，引发牙齿过敏、牙齿疼痛，并增加蛀牙的可能性。

　　尽管饮用白葡萄酒后，不会在牙齿上留下明显的污迹，但如果和含有大量色素的食品及饮品一起饮用，白葡萄酒也会对牙齿产生与红葡萄酒同样的影响。纽约大学的牙科学院进行的了这样一项研究：准备两颗牛的牙齿（与人类的牙齿相似），将一颗牛的牙齿放在红茶中，将另外一颗先在白葡萄酒中，然后再放入红茶中。结果显示，先放入白葡萄酒中的牙齿染上了不少棕红色的色素，而只放在红茶中的牙齿却没有任何污迹。

　　为了避免长期的牙齿污染和蛀牙，牙医专家建议饮用葡萄酒后要刷牙；但不建议喝完酒后马上刷牙，因为喝完酒后急于刷牙会软化牙齿，因此还是饮酒后1小时再冲刷牙齿。这会帮助唾液中和留在牙齿表面的酸，避免牙齿伤害。

　　此外，如果要饮用葡萄酒，你还可尝试以下方法保护牙齿：

　　1、饮用苏打水：虽然苏打水不是彻底红酒牙齿污迹的万灵药，但是它确实能起到缓解的作用。

　　2、在喝酒前提前刷牙：红葡萄酒非常喜欢黏在牙菌斑上，所以在品尝葡萄酒之前建议提前1个小时刷牙。

　　3、与高纤维的食物搭配佐餐：进食高纤维的食物，在咀嚼的过程中可以带走牙齿上的污迹。如果能与之前提到的饮用苏打水一起使用，保护牙齿的效果更明显。

　　4、多吃奶酪：任何蛋白质都能给牙齿提供钙质，使牙齿变得更坚固，其中奶酪是不过的选择。